Angélica Zapata Cabernet Franc Alta

El Angélica Zapata Cabernet Franc Alta,  presenta un color rojo rubí con suaves tonalidades violáceas. Posee un aroma intenso y concentrado con notas de grosellas maduras y toques de vainilla y especias dulces.

De impacto dulzón y aterciopelado en boca, muestra frutos rojos maduros con marcados dejos a eucalipto y pimienta negra.

Este vino, de excelente balance y elegancia, posee ahora un final bien estructurado y persistente y se prevé que evolucionará favorablemente en botella hasta por lo menos el año 2017.

FICHA TÉCNICA

  • Nombre: Angélica Zapata Cabernet Franc Alta
  • Varietal: 100% Cabernet Franc
  • Viñedos: La Consulta, altitud 900 mts. s/n mar. Agrelo, altitud 1050 mts. s/n mar
  • Cosecha: Manual, en Agrelo, entre el 22 y el 28 de Marzo, en La Consulta, entre el 2 y el 7 de Abril
  • Fermentación: Max. Temp. 30 ºC, 30 días.
  • Añejamiento: 18 meses; Roble francés 76% - 49% nuevo, Roble americano 24% - 25% nuevo
  • Alcohol: 14% Vol. Acidez total: 5,92 grs/Lt. ph: 3,45
  • Trasiegos: 3
  • Clarificación: No se realizó
  • Filtración: No se realizó
  • Enólogo: José Galante
Imagen de carácter ilustrativo. Consultar cosecha.
Precio de Lista: $170,00