Chakana Syrah

CHAKANA SYRAH

FICHA TÉCNICA

• Ubicación: Finca Chakana, Agrelo (Luján de Cuyo), Mendoza, Argentina
• Composición: 100% Syrah
• Edad del Viñedo: 5 años
• Riego Por goteo
• Rendimiento del Viñedo: 10.000 kg. por ha.
• Cosecha Manual
• Fermentación Alcohólica: 4 días de maceración en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. 10 días de fermentación con levaduras seleccionadas a 27°C. 5 días de maceración post fermentativa
• Fermentación Maloláctica Sí
• Crianza: 10% del volumen en roble (3 meses)
• Color Rojo profundo con matices violáceos
• Nariz: Frutos rojos con especias exóticas
• Boca: Taninos jugosos y nota a mineralidad en el final
• Temperatura de Servicio 16°-18°C
• Sugerencias de Maridaje: Cordero y queso de cabra

PREMIOS

• CHAKANA SYRAH 2006, SILVER MEDAL. Argentina Wine Awards, 2007
• CHAKANA SYRAH 2006, SILVER MEDAL.Hyatt Wine Awards, 2007
• CHAKANA SYRAH 2006, BRONZE MEDAL. International Wine Challenge, 2007
• CHAKANA SHIRAZ 2004, 90 POINTS.Wine Enthusiast Magazine (Web Edition)