Cavas de Crianza Merlot

Su primera elaboración fue el año 2005 en sus variedades: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, y Blend (30% Cab-Sauv. 30% Merlot y 40% Malbec), con un total de 19.000 botellas. Las uvas provienen de viñedos de La Consulta con una producción es de 80 a 100 qq y también del viñedo de Lunlunta.

Son criados en Barricas de Roble Francés y americano durante 6 u 8 meses y 6 meses más estibados en botellas en nuestras cavas subterráneas.

Dos de éstos vinos, elaborados en 2005 fueron presentados en el Concurso Internacional realizado en el Park Hyatt Hotel de Mendoza, con los siguientes resultados: Malbec/05 puntualizado con 89 pts y el Blend/05 con 85 pts y el Blend elaborado en 2006 obtuvo una medalla de Plata en la edición 2007 del mismo concurso.

FICHA TÉCNICA

  • Crianza: Barricas de roble 2º uso Durante 8 meses (70% Francés y 30% americano) el 45% del vino estiba en botellas durante 4 meses en cavas subterráneas

Viñedos

  • Ubicación: La Consulta, Valle de Uco
  • Rendimiento: 80 a 100 qq
  • Elaboración: 2005
  • Varietal: Merlot
  • Azucar Residual: 1.80 g/l.
  • Acidez Total: 5.25
  • PH: 3.64

 

Imagen de carácter ilustrativo. Consultar cosecha.
Precio de Lista: $64,00