Doña Paula Series Cabernet Franc

ALLUVIA - CABERNET FRANC

NOTAS DEL ENOLOGO

Vino de color rojo profundo de matiz intenso, nariz increíblemente expresiva plena de notas florales y especiadas entremezcladas con frutas rojas y negras, boca amable de taninos suaves y redondos que destacan la nobleza de este varietal como símbolo de gratitud al haber encontrado su mejor sitio.

DESCRIPCION

• Región: Finca Alluvia, Gualtallary
• Variedad: Cabernet Franc 100%

INFORMACION TECNICA

• Alcohol: 14% Alc. Vol.
• Acidez: 5,74 g/l
• Azúcar Residual: 1,96 g/l
• Ph: 3,6

VINIFICACION

Esta es una producción minúscula de mosto, fermentado tradicionalmente en acero, que usa un sistema de bombeo suave para extraer lo mejor de las pieles. Añejado en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses, este vino se embotella sin aletas y sin filtrar.

Imagen de carácter ilustrativo. Consultar cosecha.