Terruño Lunlunta

Este vino está compuesto en un 100% de uvas Malbec cosechadas manualmente en viñedos ubicados en Lunlunta, Luján de Cuyo, Mendoza, a 850 mts snm.

Para lograr una óptima concentración de aromas y taninos, la producción ha sido reducida a 85 quintales por hectárea.

Luego de pasar por una selección manual se hace la fermentación, durante 7 días, en pequeños tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.

Posee una guarda de 12 meses en barricas de roble Francés y 9 meses de estiba en nuestra cava subterránea.

FICHA TÉCNICA

• Promedio de antigüedad de los viñedos: Más de 60 años
• Variedad de la uva: 100% Malbec
• Tipo de cosecha: Manual, en cajas plásticas de 18 kg
• Promedio de producción de los viñedos: 85 quintales por hectárea
• Fermentación: Alcohólica a 24ºC por 7 días. Fermentación maloláctica natural
• Alcohol: 14.2º
• Ac.T / PH: 5.17 / 3.79
• Azúcar Residual: Menos de 1.8 grs/l
• Tiempo de guarda y de estiba: 12 meses en barricas de roble francés y 9 meses en botella, en nuestra cava subterránea
• Producción: 10.000 botellas
• Imagen de carácter ilustrativo. Consultar cosecha.