José Luis Mounier Rosado

José L. Mounier ROSADO

Elaborado con un 50% de Malbec y 50% de Cabernet Sauvignon. Color rojo muy atrayente y vivaz. Aroma floral y muy frutado, que recuerda a cerezas, frutillas, sin dejar de ser típico de este lugar. En la boca es muy suave y fresco, de excelente volumen y persistencia.

Ideal como aperitivo, comidas frescas, algunos postres o con lo que Ud. Prefiera.

FICHA TÉCNICA

• Origen: El Divisadero – Alto Valle de Cafayate – Salta Argentina.
• Ubicación del viñedo: Al pie del cordón montañoso El Cajón, al oeste de Cafayate.
• Suelo: De textura Franco Arenosa.
• Densidad de Plantación: 5000 plantas por hectárea.
• Sistema de conducción y riego: Espaldero, con poda a cargador y riego por goteo.
• Agua: Provenientes de las vertientes del Río Colorado, a 5000 mts de altura.

VINIFICACION

• La cosecha es manual y familiar a Fines de Marzo. Estrujado sin raspón, encubado a 15°C, ligera maceración de 8 horas, descube y fermentación. Temperatura controlada entre 15 y 18 °C.
• Estabilización y preparado para el embotellado como primicia del año.
• Producción: 4000 botellas.