Cuartel 2
Variedad: Malbec
Cosecha: 2.008
Procedencia: Viñedos Marchiori, Perdriel-Luján de Cuyo - Mendoza
Datos Analíticos
Grado alcohólico: 14,9 % v/v
Acidez: 5,64 g/l
pH: 3,62
100% Malbec
Viñedo
Referencias geográficas: 30 km. al Sur de Mendoza Capital
Altura del viñedo: 998 metros sobre el nivel del mar
Edad del viñedo: más de 60 años
Tipo de suelo: franco arcilloso
Descripción del viñedo: espaldera 3 alambres – poda cordón pitoneado – riego por inundación.
Vendimia: cosecha manual con selección en cajas de 16 kgs.
Detalles de elaboración/vinificación: Maceración total 28 días. Fermentación maloláctica con cepas indígenas en barricas
Crianza: 18 meses en barricas
Fecha de embotellado: Diciembre del 2.009Foto de carácter Ilustrativo. Consultar cosecha.
Foto de carácter Ilustrativo. Consultar cosecha.
