Bressia Grapa Dal Cuore

BRESSIA – DAL CUORE

Producto muy original obtenido a partir del destilado de los orujos de las variedades Merlot y Sauvignon Blanc. La palabra “grappa” del italiano, deriva de “grappolo”, racimo de uva. Es decir, es el resultado del destilado de los orujos fermentados de la uva.

Nosotros la hemos denominado “Alma de Uva” por su origen y porque consideramos que la define perfectamente como producto.

Por el tipo de tecnología utilizada, se ha logrado un destilado de gran calidad que permite disfrutarla por su generoso caudal aromático, muy frutal y extenso. En boca se define con gran elegancia y untuosidad. Perdurable con finas notas salvajes y muy limpia.

La producción anual de este destilado es de 1.800 botellas y estamos en condiciones de decir que también marcó un hito en la producción nacional de este producto que había perdido presencia y atractivo.

Sugerimos servirla fría acompañando platos con abundante presencia de jengibre como las comidas Thai, chinas y por qué no la mejicana.

La grappa produce un efecto carminativo y digestivo después de las comidas como complemento de un plato elaborada por pasos o acompañando un puro.