COSECHA 2009 BODEGA SOTTANO
Gracias al cuidadoso trabajo en sus propios viñedos y las excelentes condiciones climáticas, familia Sottano espera crear grandes vinos con esta añada.
Con la cosecha 2009 concluida, Bodega Sottano, procesó unos 150 mil kilos de uva entre malbec, cabernet sauvignon, merlot, chardonnay y syrah provenientes de sus propios viñedos, distribuidos entre Luján de Cuyo (Perdriel) y Valle de Uco. "El trabajo en el viñedo es fundamental para obtener buenos vinos, ya que todo lo que no se hace sobre las plantas durante todo el año, no se puede hacer luego sobre los vinos", nos explicó Pablo Sottano.
La época de cosecha para las bodegas, es tiempo de mucho trabajo, de gran esfuerzo para el equipo humano, pero sobre todo significa la renovación de las expectativas sobre la nueva añada. Este año se pudo finalizar el proceso de cosecha de manera excelente ya que el clima acompañó de forma impecable: "la cantidad de días soleados y la ausencia de precipitaciones nos permitió esperar tranquilamente la madurez de la uva sin inconvenientes de tipo sanitario, esto nos deja ver que tendremos muy buenos vinos en 2009" nos comentó el enólogo de Bodega Sottano, Adrián Toledo.
"En la medida que vamos descubando los nuevos vinos, vemos que tienen muy buen color, mucha estructura y gran volumen en boca, por lo que todo está planteado para que el 2009 sea un gran año" comentó Toledo.
La crisis económica que vive el mundo no es un tema menor para las bodegas que exportan un gran porcentaje de su producción. "En este contexto de retracción de los mercados internacionales, las perspectivas también son las mejores, ya que poder salir a competir en el mundo con vinos de excelente calidad nos da mucha tranquilidad y confianza para seguir apostando por este tipo de vinos de alta gama" explicó el creador del reconocido vino "Judas", Adrián Toledo.
Este año Sottano incorpora a su línea clásica un chardonnay y un rosé, al tiempo que están trabajando en la creación de un blend -con syrah- para sumar entre sus vinos reserva.
La calidad ofrecida por Bodega Sottano, ya sea en sus vinos clásicos, en los reserva, como en el destacado "Judas", es el fruto de un meticuloso trabajo que comienza en el viñedo, continúa en la bodega con la tecnología de última generación, y finaliza con un cuidadoso control de temperatura y humedad durante la estiba y la distribución. Sin dudas, Sottano es un excelente ejemplo de lo que el nuevo mundo de la vitivinicultura es capaz de ofrecer.
Nota; Guillermo Barletta - Wine of Mendoza - [email protected] - Fotos Wine of Mendoza - Video gentileza de Elmalbectv.com
Para ver el video de la cosecha - gentileza de elmalbectv.com - hacé clic en
http://www.elmalbectv.com/video.php?id=116
Versión para impresión
