Vino joven elaborado para ser consumido a diario, con leve paso por barrica para conservar la tipicidad del varietal y la fruta. De color rubí con matices azulados, expresa aromas a frutas rojas maduras combinadas con la vainilla de la madera francesa; en boca encontramos mermeladas de ciruela y cierta acidez, lo que permite un tiempo de guarda. Se aconseja servirlo a 17º C.

FICHA TÉCNICA

• Nombre del vino Urban Uco
• Año de cosecha 2007
• Varietal 100% Malbec

-Descripción del viñedo

• Origen del viñedo El Cepillo, La Consulta, Mendoza
• Fecha de cosecha Finales de marzo. Selección de racimos en bodega, a mano.
• Altitud 1100 mts.

-Elaboración

• Fermentación 10 días en tanques de acero inoxidable
• Maceración 12 días en total, incluída la fermentación
• Crianza en barrica 3 meses en barricas de roble
• Filtración Si

-Análisis químicos

• Alcohol 14,5 %
• Acidez Total 4,69 g/l
• pH 3,83